Přechod na výdaje paušálem v daňové evidenci rolníka

Prosím o sdělení správného postupu při přechodu ze skutečných výdajů na výdaje uplatňované paušálem, a to u samostatně hospodařícího rolníka v roce 2018.

Situace je následující:

Samostatně hospodařící rolník (SHR) v minulých letech nakoupil hovězí dobytek, který ale netvoří základní stádo. Tento dobytek měl vždy pořizovací cenu v rozpětí…